Hozzávalók:

200g étcsokoládé

200g dió

100g finomliszt ( fele tönkölyliszt is lehet)

1 kk őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér

250g vaj

6 tojás

200g barnacukor

egy csipet só

200g sárgabaracklekvár

100g tortabevonóétcsokoládé

1 ek olaj

Az étcsokoládét gőz felett edényben megolvasszuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A dió egyik felét megdaráljuk, a másik felét durvára vágjuk, összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel.A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Aztán a vajat habosra keverjük a barnacukorral, az egyenként hozzáadott tojások sárgájával és a langyos csokoládéval. A lisztes-diós keveréket és a felvert tojáshabot felválta adagolva,  óvatosan a masszához adjuk.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, tetejét elsimitjuk,180°C-on , középső bordamagasságra állított rácson 25-30 percig sütjük. Közben felforrósítjuk a sárgabaracklekvárt, átszűrjük és a sütőből kivett forró sütemény tetejére kenjük, hagyjuk kihűlni.Sűtőpapírral együtt kiemeljük a tepsiből.

Meleg vízfürdőben felolvasszuk a tortabevonó csokoládét, elkeverjük az olajjal, hogy egy kicsit hígabb legyen  és a lekvár tetejére simítjuk. Még száradás előtt előre megjelölhetjük késsel a vágási vonalakat és egy-egy fél dióval diszíthetjük. Zárt dobozban , hűvös helyen akár 2 hétig is eláll. Nálunk nem.  Egyáltalán nem áll.